【贵州茅台】和美国人相比,中国人为什么更容易患上酒精性肝炎?

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酒精性肝炎:血清ALT、AST升高和血清TBIL明显增高,可伴有发热、外周血中性粒细胞升高。长期酒精性肝炎容易导致酒精性肝硬化。




根据美国的《2010年AASLD酒精性肝病诊疗指南》中指出,美国成年人中近乎2/3的人都饮酒,大多数都是少量或适量的饮酒,并没有出现酒精所致的临床症状。而中国地方流行病学研究近年来调查发现,酒精性肝炎患者多有习惯性饮酒史及酗酒史,最近不到20年的时间内,嗜酒者增长达70倍以上,直接导致了酒精性肝炎的大规模增长爆发。这一切究竟是为什么呢?




其实,在饮酒目的性上,中国人和美国人有根本性的差别。中国人喝酒喜欢在一件事未确定之前,比如请领导或同事喝酒,是为了前程或有事相求;请生意人喝酒,是为了做一笔生意。酒桌上,宾主之间用酒联络感情。和中国人相反,通常情况下,美国人请客喝酒是事办成了以后,或者签完了合同之后请对方喝酒。喝酒是为了事情的顺利完成,或者庆祝合作成功。在美国人看来,酒喝没喝好,没关系,合同已经签了,喝酒也只是助兴而已。




从饮酒方式来说:




根据白求恩医科大学报道,1991年全国酒精性肝炎占同期肝病的百分比为4.2%,1995年为17.5%,到1996年增至21.3%,2003年时,已上升到24.0%。且北方患病率高于南方。




中国人聚在一起喝酒喜欢相互敬酒劝酒。尤其是北方人在一起,很喜欢喝白酒。几盏白酒下肚,让关系并不熟的两人迅速拉近关系。我们大概认为,请客喝酒,醉了,才是尽兴了;失去常态了,才是喝好了。下次见面后,两人的关系就更近了,互相就更信任了。




美国人请客则比较尊重个人意愿,宴席上不劝客人喝酒,就是一口酒也不喝,主人也不会不高兴。美国人认为喝醉了是没有礼貌的表现,下次见面会很尴尬,关系变得更远了。主人心里会想,真没想到这个家伙是个丢人现眼的酒鬼。




从饮酒年龄来说:




一般来说,中国家庭聚会总是,长辈们来白(白酒)的,小辈们来黄(啤酒)的,年幼的喝饮料。长辈一般都会给小辈劝酒,这貌似是中国默认的成长方式之一。此外,国内并没有明确的法律规定,青少年必须到达几岁以后才能饮酒。而在美国及各州、市、县对饮酒都制定了相关的法律。顾客要饮酒必须达到法定的年龄,一般规定在18或21岁以上。顾客进酒吧时,常需接受保安人员对其年龄进行核实。另外,美国的商店在星期一到星期六的晚上十一点以后不准卖酒,星期天商店整天不准卖酒。同时,法律规定,不允许在工作时间喝酒,因此,看不到美国人在工作的地方午餐时喝啤酒,因为午餐时间也算工作时间之内。美国的酒类多种多样,能满足各种需求,但是对酒却有很严格的管制。




此外,根据《中美酒精性肝炎诊疗指南》一致指出,导致酒精性肝炎的因素除了饮酒量、饮酒年限、酒精饮料种类、饮酒方式、性别,还有种族、肥胖、铁过量、肝炎病毒感染、遗传因素及营养状况等多种参考因素。




美国有良好的饮酒方式与习惯,更有明文法律规定饮酒的年龄。那么中国人该如何治疗与预防酒精性肝炎?




①戒酒。有研究表明,66%的酒精性肝病患者在戒酒3个月后病情可获得明显的改善。因此,戒酒是酒精性肝病患者治疗的重中之重。




② 营养支持。中美诊疗指南均认为,酗酒者存在着严重的蛋白质热量营养不良,以及维生素和微量元素的缺乏。有研究表明,改善营养状况可明显提高生存率。




③肝移植。对严重酒精性肝硬化(ChildC级)患者应考虑肝移植治疗。有研究发现终末期酒精性肝病患者移植后5年生存率明显增高,移植后复发率是10%~15%,死亡率是0~5%。




④服用片仔癀。来源于国家绝密配方中成药片仔癀,在治疗急性慢性肝病上早已颇有建树,建议在大量过度饮酒前、后服用适量片仔癀来保护肝脏。根据实验分析,片仔癀能增强肝脏中存在的两种解酒酶(乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶)的活力,把酒精分解为二氧化碳和水排掉。所以说,片仔癀可以加速肝脏对酒精的排泄,起到解酒保肝的作用。





湖南相台春酿酒有限公司


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