【浓香型白酒】关注酱酒的新一波机遇

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大家好,我是老田,今天为大家谈谈对酱酒市场的观察。7月3日,贵州习酒在贵阳召开主题为“牢记使命笃行创新致远  加强内控践行君品文化”的2018年上半年营销工作会,据习酒半年营销工作会透露,2018年上半年,习酒已实现“时间过半 任务过半”。此外,习酒公司党委委员、副总经理、销售公司总经理杨云在作营销工作报告时表示,2018年上半年,习酒省外市场占比首次超过50%;大单品窖藏系列产品占比超过50%,占整体销售比重增加。值得关注的是酒窖藏系列占比超过50%也是习酒发展历史上的一大突破。众所周知,窖藏系列产品是习酒产品规划中的主导产品,是习酒酱酒板块的主力军,2017年,习酒窖藏系列产品实现营收超过10亿,成为酱香型白酒中又一10亿级的大品牌。之前,茅台酱香酒公司公布了上半年数据。截止6月30日,茅台酱香系列酒实现销售量、销售额双双过半的目标。2018年1~6月,酱香酒公司实现销售量近1.6万吨,占全年计划的53%;销售额已完成超45亿元,占全年计划的57%。其中大单品茅台王子酒和汉酱酒尤其亮眼,共计实现销售量接近9千吨,销售额超25亿元。此外除了习酒、茅台酱香酒系列之外,郎酒、国台、金沙等表现也很突出。酱酒市场的进一步扩容,也带为经销商带来了新的发展机遇。可以说,酱酒进入了第二次扩容期,新的黄金时代来了。第一次酱酒黄金期是在2010-2012年,典型特征是弃浓从酱现象,这次是茅台市值超过万亿,带动了整个大酱香时代的来临,催生了酱酒品类的二次扩容。如何看待这一轮发展机遇?又该如何把握呢?


首先,酱酒市场的扩容,得益于三个方面。一是消费升级主要是商务消费升级和大健康两大风口带来的推动,这一轮消费升级的特点是就是高品质,高颜值和轻奢化,另外就是注重健康,应该说酱酒自身的特点,适应了这两方面需求。


二是名酒回暖的整体带动。我们看酱香酒市场,茅台、郎酒发展很快,尤其是茅台近2000元,打开了价格的天花板,此外酱酒很受资本关注,股民关注和收藏者关注,使酱酒第二次风口形成。在他们的带动下,二线酱酒开始跟上,比如最明显的是国台。2017年国台销售业绩同比增长66%,国台大单品战略有效实施,网络布局进一步完善,今天市场继续增长,据透露销售增长100%,业绩翻了一番,而且供不应求。国台如此抢眼,据国台酒业总经理张春新的分析是:一、“股权激励€€厂商联盟”的系统模式实现了销售和资本的阶段性双靠实。二、聚焦主品“国台国标酒、国台15年、国台龙酒”初见成效。特别是国台国标酒,抢占了次高端市场,性价比超值。三、厂商协同的高频品鉴实现了聚消费者和品牌势能的上升。四、国台品牌被行业和市场高度肯定,总计获得30个奖项,行业权威和公认的主导性评价品牌价值突破百亿,品牌影响力进一步提高。五、以国粉俱乐部€€€€品鉴顾问团€€€€区域健康饮酒联盟€€€€国台领袖会为主线和载体的层层递进的厂、商、消费者的生态圈稳步推进。六是以价格管控为核心的市场秩序管理初见成效,团队稳增量、高提质。获得巨大突破,这在白酒行业从弱复苏向强回暖过度阶段给酒业增长注入了更强的信心。2017年是国台主板上市的起势年,2018年是国台主板上市的关键年。应该说国台上市基本问题不大,在天士力大的资本背景下,在酱酒热的背景下,建议经销商朋友多关注国台的发展。


三是酱酒找到了新周期发展的增长点。之前在行业的调整期,酱酒主要走政务团购,随着政务团购弱化之后,商务团购和社群消费经济兴起,这也带动了酱酒的销售。特别是以后以品牌体验为主的新零售的兴起,将成为酱酒的主要增长模式。


在这个机遇下,建议经销商朋友还是要根据超级品牌公式去选择,超级品牌=超级品类+超级符号+超级产品,酱酒本身是超级品类,在这个品类下我们再看品牌有没有超级符号,也就是它的品牌价值观和世界观,能不能把消费者征服。另外看有没有超级产品。这次发展也是酱酒的位次重构期,一线品牌茅台独大,第二大酱酒品牌,很多品牌都在争夺。另外就是商务酱酒,也就是300-500元,500-800元,成为放量的价位段。所以国台的卡位很准,比如国台五年。


酱酒又一次火热,但火热之后也意味着整合和集中,所以经销商要选好品牌。好了,今天就为大家解读到这里,感谢大家对老田煮酒的关注!




湖南相台春酿酒有限公司

湖南相台春酿酒有限公司位于中国浏阳的溪江乡,是目前浏阳市规模最大的酿酒企业。历代薪火传承,1997年正式注册为“溪江浆田酒厂”,由此沿革变更而来。公司以酿造和销售“相台春”牌独具浏阳特色的“小曲”工艺白酒为主营业务。相台春酿酒项目建设得到了长沙市和浏阳市各级政府的大力支持,目前是长沙市和浏阳市两级政府重点扶持项目。

为了响应政府振兴湘酒的号召,开拓更大的市场。2012年相台春公司对原酒厂进行了大规模的改扩建。新征地15亩,使现有厂区占地面积达到30余亩,将原有车间改造成仿古式徽派建筑,并扩大了酿造车间规模,并新增加1条全自动智能灌装想,每小时灌装能力达4500瓶。本项目设计年产1000吨纯粮小曲酒,公司新建3000平米地下酒窖,用于恒温窖藏原酒,建成后可储存原酒1500吨,随着窖藏老酒的酒龄增长,公司产品的质量和市场价值也会随之提升。

为保持浏阳传统小曲酒的技术传承,我们聘请了70高龄的原国营浏阳县酒厂技术厂长,浏阳小曲酒1984年第四届中国名酒评酒会“国家银质奖”创优夺牌项目负责人,泰斗级酿酒大师罗立忠女士担纲首席工程师。组建专家技术团队,传承古法工艺,精选五粮酿造,老坛恒温窖藏,成功研发了独具个性的“蜜香型”小曲工艺白酒,制定了国内首个“蜜香型”白酒标准,其品质全面超越了传统单粮小曲酒。这是国内小曲工艺白酒发展史上的一次伟大创新。

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